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あっち こっち まち 観察日記!

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協同組合 まちづくり案内人・和座 事務局長のまち観察日記
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夏は水出し煎茶もおすすめです
水出し煎茶 始めました

夏はさっぱり、冷たいものが飲みたい方へ

麦茶もいいけれど、家庭にある煎茶を、お水でいただくこともできるんです。

水出し煎茶の作り方 例

急須や冷茶用のポットに、
いつもより気持ち多めのおちゃっぱをいれ お水を注ぎます。
そのまま静かに待ちましょう。
お茶の種類によって、早ければ10分、たいていは30分ぐらい。
 このほかにもつくり方があります。

水出し煎茶の作り方 見本

食事の用意の前に浸しておけば、ごはんに間に合いそうですよね。

お風呂の前に浸しておけば、人間がお風呂に入っている間に、おちゃっぱお水の中でゆ〜らゆら。おちゃっぱに隠されたエキスをじっくり出してくれます。(お風呂上がりのビールより健康的!)


夜寝る前、冷蔵庫で冷やしながらつくっておいて、
翌日の朝ご飯のお供にしたり、
マイボトルにいれて出掛けるっていうのもありです。

 *色や味が出てきたら、おちゃっぱを早めにはずすのがポイントです。
 *ほうじ茶玉露でもOK!
 *先に少量のお湯かお水でおちゃっぱをひたひたに湿らせておくと、味や色が出やすくなります。
 *お水は、水道水、湯冷まし、ペットボトルなど。


低い温度で淹れる水出し煎茶
理論的には、苦渋みが少なく、甘い味わい。

お手持ちのお茶で、いろいろ試してみてくださいね。


なお、

静岡県内のいくつかの公共施設では、
静岡茶を無料で味わい、楽しんでいただく事業を行っています。
  (静岡茶の魅力再発見事業)

静岡茶の魅力再発見事業第3期の施設一覧

夏の間は、この水出し煎茶も用意しています。
お近くの方は、どうぞお出かけください。

ちびっこたちにも好評です。子供 子供 子供 ときどき行列になっています汗

水出し煎茶のつくり方チラシなども用意しています)

静岡茶の魅力再発見事業
 8月の紹介チラシ こちら ←PDFファイル(315kb)が開きます
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